Los aminoácidos y los ácidos nucleicos son importantes en
nuestro organismo ya que los primeros forman las proteínas que tienen muchas
funciones en el organismo, la principal es la del crecimiento y los ácidos
nucleicos que tiene nuestra información genética.
Cuando las proteínas se digieren o se
descomponen, los aminoácidos se acaban. El cuerpo humano requiere de muchos
aminoácidos para:
- Descomponer los alimentos.
- Crecer.
- Reparar tejidos corporales.
- Llevar a cabo muchas otras funciones
corporales.
- Aminoácidos esenciales.
- Aminoácidos no esenciales.
- Aminoácidos condicionales.
- Los aminoácidos esenciales no los puede
producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos.
- Los nueve aminoácidos esenciales son:
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina,
triptófano y valina.
- "No esencial" significa que
nuestros cuerpos producen un aminoácido, aun cuando no lo obtengamos de
los alimentos que consumimos.
- Estos aminoácidos son: alanina,
asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico.
- Los aminoácidos condicionales por lo regular
no son esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrés.
- Ellos abarcan: arginina, cisteína,
glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
No necesitamos ingerir aminoácidos esenciales
y no esenciales en cada comida, pero es importante lograr un equilibrio de
ellos durante todo el día.
Los ácidos nucleicos son vitales para el funcionamiento
de la célula, y por lo tanto para la vida. Hay dos tipos de ácidos nucleicos,
ADN y ARN. Juntos, hacen un seguimiento de la información hereditaria de
una célula de modo que pueda mantenerse, crecer, crear descendencia y realizar
las funciones especializadas que se supone que debe hacer. Los ácidos nucleicos
por lo tanto controlan la información que hace a todas las células y cada
organismo, lo que son.
